Ovogodišnjom temom „Ruku pod ruku za bolje namirnice i bolju budućnost” FAO ističe se potrebu za globalnom saradnjom – između vlada, poljoprivrednika, istraživača, privrede i lokalnih zajednica …
Održivost
Nestle sklapa globalno partnerstvo sa poljoprivrednicima
Nestle se povukao iz saveza za smanjenje metana, a potom najavio novu alijansu sa Svetskom organizacijom farmera (WFO) usmeravajući fokus na održivu i regenerativnu poljoprivredu.
Od potrošenog pivskog zrna do visokokvalitetnih sirovina – Upgrain održiva proizvodnja
Kao rezultat višegodišnjeg istraživanja o mogućnostima korišćenja potrošenog pivskog zrna, pre skoro godinu dana u Apencelu, u Švajcarskoj pokrenuta je danas najveća evropska fabrika za preradu ostataka hrane (food upcycling)…
Dobrobit od lokalne sezonske hrane
Nekada smo jeli isključivo lokalno sezonsko sveže povrće i voće, a danas skoro sve imamo na raspolaganju tokom cele godine. Ipak, postoje razlike kojih smo svi …
Od sada na policama: Aseptična kartonska ambalaža SIG od 1 litra
Kompanija SIG predstavila je 14. jula ove godine prvu aseptičnu kartonsku ambalažu od 1 litra SIG Terra Alu-free + Full Barrier, koja je od sada dostupna u prodaji. Kako navode, ova ambalaža predstavlja prvi materijal na svetu …
Grobund – prvo dansko Carlsberg pivo od regenerativnog ječmenog slada
Carlsberg je izbacio novo pivo Grobund koje je napravljeno od 100% regenerativno uzgojenog ječmenog slada. To je prvo takvo pivo u Danskoj, a u budućnosti će sva …
ProVeg pomaže brazilskim stočarima da pređu na biljne alternative
Organizacija ProVeg pokrenula je projekat pod nazivom Cultiva, kako bi pomogla stočarima u Brazilu da pređu na biljno zasnovanu i održivu proizvodnju …
Hrana u fokusu na EXPO 2025 u Osaki
Zabrinutost zbog uticaja klimatskih promena na proizvodnju hrane nalazi se visoko na listi hitnih globalnih pitanja, što potvrđuje i činjenica da je ova tema u fokusu događaja organizovanih u okviru …
Tetra Pak predstavio dva značajna izdanja
Uoči Svetskog dana mleka, 1. juna, Tetra Pak je predstavio dva veoma važna i dragocena izdanja. Radi se pre svega o Priručniku za preradu mleka, a zatim i o Vodiču za habove za mlečne proizvode.
Pakovanje hrane – trendovi i inovacije
Veliki uticaj na industriju ambalaže trenutno ima transformacija propisa o zaštiti životne sredine. Zbog toga se fokus pored funkcionalnosti i isplativosti, proširuje na održivost, inovacije i na što veće angažovanje potrošača.